سلامة الأغذية في المنشآت الفندقية

البرنامج التدريبي باعتماد:

ميك للاستشارات والتدريب

 

:: كافة المعلومات الرئيسية للبرامج الاحترافية والدورات التدريبية ::

تعرف على إجابات كل ما يدور في ذهنك من أسئلة | من هنا |

 

أهداف الدورة التدريبية

- فهم واستيعاب المفاهيم الخاصة في التغذية وصحة وسلامة الغذاء

- التعرف على علم التغذية وأهميته في حياة الإنسان

- التعرف على أهمية التغذية

- التعرف على جميع أنواع العناصر الغذائية وفوائدها في بناء جسم الإنسان

- دراسة معايير صحة وسلامة المواد الغذائية

- تحديد عوامل فساد الأغذية

- التعرف على طرق حفظ الأغذية وكيفية تخزينها بطرق سليمة

- فهم واستيعاب المبادئ الأساسية لسلامة وصحة المواد الغذائية

 

مدة الدورة 5 ساعات تدريبية لمدة أسبوع وتشمل المحاور التالية:

- مفاهيم خاصة

- أهمية التغذية في حياة الإنسان

- العناصر الغذائية

- صحة الأغذية وسلامتها

- استلام المواد الغذائية

- حفظ المواد الغذائية

---